Säga vad man vill om ledighet, men det är ganska fint med vardag också.
Det som gör att jag uppskattar vardagen är rutinerna:
- Veckans middagar är planerade och inhandlade
- Vi äter hälsosammare - både middagar och frukostar (nu oftast smoothies fulla av grönsaker, frukt och nyttigheter - mix, mix, snabbt ner - BOOM dagens nyttigaste intag ligger i magen)
- Mer vardagsmotion
- Barnens klädpåsar förbereds
- Yoga/meditation innan läggdags
- Bättre sömn
Det är skönt när livet flyter på lite mer friktionsfritt, än vad det kanske gör när man är ledig och ständigt har andra måsten och planer som kräver flexibilitet. Att planera middagarna är nog det jag uppskattar allra mest - det underlättar så
mycket att i förväg bestämt vad vi ska äta och att sedan handla så att allt redan finns hemma. Denna vecka äter vi:
- M:Färsk pasta med urrata/feta/mozzarella, basilika, soltorkade tomater, parma skinka, pinjenötterna, riven parmesan.
- T: Fläskpannkaka: gjord på 3 pkt bacon, riven ost, keso, grädde och 8 ägg
- O: Pestolax med fetaostsallad (ris till kidsen)
- T: Kyckling i ugn, sötpotatis i ugn, tzatsiki och sallad
- F: halloumitaco m vattenmelonsalsa, guacamole, picklad rödlök och taco tubes
-
Det jag skulle vilja utöka vardagsrutinerna med är att också planera för nyttiga snacks. Allt som oftast så blir jag hungrig på kvällen, inte nödvändigtvis sugen på godis och chips, och gör jag inget åt saken så får jag räkna med att jag under
natten kommer vakna av hunger. Så istället för att ta en hårdbrödmacka varje gång vore det kanske klokt att förekomma och istället mumsa på något som kanske både är gott och nyttigt. Igår rostade Henrik kikärtor med en himlans massa kryddstarka
saker - Magiskt! Mer sånt!
Hittade detta receptet på Parmesangratinerade Zucchinistänger. Tror att jag ska testa det här näst, fast kanske prova på att skära zukinin
i ännu mindre bitar!
Var och lämnade prover idag igen. Har ju inte kunnat göra det när jag varit så himla förkyld. Önskar så innerligt att jag kan få en rätsida på det hela snart, få veta vad som orsakar detta... Nåväl, är glad att jag tycks kunna promenera i vanlig
ordning - alltid något🥰