Den här morgonen vaknade jag innan larmet. Och till min glädje kände jag att jag längtade tills att få kliva upp. Jag hittade ett nytt 10-yogapass som jag tyckte väckte kroppen på ett ännu behagligare sätt. På morgonen tycker jag att det är extra skönt att sträcka på alla kroppens leder kombinerat med lite flow som får igång blodet.
Efter meditationen satte jag mig med min kopp och skrivbok för att klottra ner några meningar över vad jag känner tacksamhet för idag. Då kommer Melker. Vill också sitta på mattan, titta på ljuset och prata om alla drömmar han har haft under natten❣️
Just de stunderna är något jag känner stor tacksamhet över. Inget fyller hjärtat med sådan glädje som att få ha en sömndrucken, liten kropp i knäet och viskandes dela med sig av sina tankar och funderingar - det blev en fin start på denna dag.
Den här veckan äter vi följande:
M: Kyckling i gräddig baconsås med soltorkade tomater: Ändrade planer i fredags gjorde att vi aldrig lagade denna rätt, så den fick hänga med till denna vecka istället. Igår när vi lagade den hittade vi inte soyan men hade istället i kalvfond och sweetchili-sås. Barnen älskade det och tog två ggr.
T: lax med romsås (gjord på créme fraîches, majonnäs, stenbitsrom, rödlök, dill, citronsaft, salt, peppar) och potatis. Lägg laxen i en ugnssäker form m olja, salta och peppra, hackad dill (använder fryst) lägg några citronskivor och en massa purjolök. In i ugnen på typ 175 i ca 20 min.
O: Sötpotatis med chorizosås: Sötpotatis är ytterligare en grej som verkar antiinflammatoriskt och något som barnen gärna äter, så det försöker vi få med varje vecka.
T: Melker har kompisar på middag så det blir köttfärssås och spagetti. Vi lagars på älgfärs och väljer att ha både morötter och grädde i. Det får puttra länge länge. Broccoli till (jag skippar spagettin)
